大砲ラーメン

6月20日まで10の都道府県に出されている緊急事態宣言ですが、広島と岡山は解除される見通しとなり、沖縄は継続、他の7都道府県はまん延防止等重点措置に移行するそうです

この日はテレワークにより在宅勤務
昼ご飯は近所のラーメン屋にでも行きたいとこですが、緊急事態宣言中であることと、健康診断前という二つのストッパーに行きたい気持ちを抑えられ、自宅でのランチです


とんこつまぜそば
値段:¥230
麺 : 中太ちぢれ麺
具 : ネギ、ゴマ、海苔

食べたのは久留米の有名店、昭和28年創業の大砲ラーメンとんこつまぜそば
豚骨ラーメンのお店ですがこちらは豚骨ラーメンではなくまぜそばです。
本店のまかないの味を再現したとのことです
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内容物はあとのせかやくと液体ソース、作り方はやきそばと同じです
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熱湯を入れて5分待ち、お湯を捨てて、液体ソースとあとのせかやくを入れて完成です
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あとはよく混ぜていただきます
かなり濃厚な味わいでニンニクの香りがガッツリします。
テレワークなのでいいですが、会社で食べるとヤバいかも
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白ご飯にもすごく合う、濃い系のまぜそばで旨かったです。
久留米に旅行に行けるようになったら大砲ラーメンに行ってみたいと思います(行ったことないので・・)
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2021/6/17


大砲ラーメン 本店】
福岡県久留米市通外町11-8
TEL:0942-33-6695
営業時間:10:30~20:00(短縮営業期間:5/12~6/20)
定休日:元日
駐車場:有り
お店HP:https://www.taiho.net/

大砲ラーメンまかないの味、白ご飯と一緒に食べてみたいっ、という人は、クリック
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