Penguin ペンギン

この日は鷹野橋にあるこちらのお店へ 
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お店の名前は「Beer, Sound,&麺 Penguin
2018年設立のクラフトビール醸造所のSession's Breweryが運営する昼はラーメン、夜はビールと麺とバルメニューが楽しめるお店です
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ペンギンのオブジェも飾られています
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営業時間とメニューはこちら
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店内の券売機です
クラフトビールも飲みたいのでこの日はバスでやって来ました 
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という訳でまずはSession's Breweryの生ビールでカンパイ 
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特製 醤油らぁ麺 全部のせ
値段:¥1500
スープ :魚介醤油
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・鶏チャーシュー・ワンタン・味玉・海苔・ネギ

まずは醤油らぁ麺の全部のせ
ブランドの鶏と豚の出汁にカツオやいりこ、真鯛などの魚介がブレンドされた醤油スープです
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麺は胚芽入りの細ストレート麺、広島の老舗製麺所の原田製麺製だそうです
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チャーシューは豚のレアチャーシューと鶏胸肉のレアチャーシューなど色んなチャーシューが入ってました 
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ワンタンも大きくて旨かったです
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鰹昆布水つけ麺
値段:¥1350
スープ :魚介醤油
麺 : 中太ストレート麺
具 : チャーシュー・鶏チャーシュー・穂先メンマ・三つ葉・海苔

こちらは昆布水つけ麺、トッピングは別皿になり豪華です 
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麺はきれいに麺線が揃えられた中太のストレート麺
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ネットリとした昆布水に浸けられていて、昆布の出汁と麺の香りだけでも十分に美味しいです
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昆布水だけでも旨いですが、つけだれは塩と醤油の2種類、薬味も塩ダレ用のゴマと生姜、醤油ダレ用のスダチとそれぞれ用意されていてどれに浸けても旨かったです
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麺に乗せられていたレアチャーシューは柔らかくてしっとり
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別皿のチャーシューもビールのあてになるほど旨かったです
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昆布水は旨いので飲み干しました
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ごちそうさま。
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2022/11/12


Beer, Sound,&麺 Penguin
営業時間: 
 【Lunch】水~土11:00~14:15(L.O.)
      日・祝11:00~14:45(L.O.)
 【Dinner】お食事と麺とお酒 18:00~20:30(L.O.)
 【Bar】 音楽とお酒 21:00~21:45(L.O.)
定休日:火曜日、第3月曜日
    ※日曜日、祝日はランチのみ営業
駐車場:無し
旨いラーメンクラフトビール、一緒に楽しみたいねっ、という人は、クリック
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