はりがね

前回のみちまるの博多ラーメンに続き、今回も広島で旨い博多ラーメンを紹介します
牢屋のように格子がはめられたお店の作りですが、昨年6月にこちらに移転してきたたはりがねです
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まずはラーメンのメニュー
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トッピングメニュー
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一品物のことをSINGLE DISHというのは初めて知りました
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ガチシリーズの親鳥たたきも旨そうです
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麺の硬さは選べますが、店名のはりがねは何故かありません
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この日は出張帰りで広電に乗ってきたので、まずはビール
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ガチな親鳥たたき(¥700)も
皮はこんがりと炙ってあって中はレア、ゆず胡椒を付けて頂きます
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歯応えのあるたたきの部分とこんがり炙った皮の脂部分の香りがいいつまみになります
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はりがねラーメン ニラトッピング
値段:¥850
スープ :とんこつ
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・ニラ・きくらげ・卵黄

ラーメンは気になっていたニラトッピングに(+¥150)初めて挑戦してみました
ニラトッピングにすると卵黄も付いてきます
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麺は細ストレート麺、バリカタで頂きました
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こちらの豚骨スープもストレートに豚骨の旨みが味わえる美味しいスープです
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そしてニラとの相性も抜群豚骨スープとニラはよく合います
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ニラで隠れて見えませんでしたが、チャーシューもちゃんと入ってます
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博多ラーメンと言えば替玉(¥100)はお約束です
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替玉紅ショウガゴマを投入して楽しみました
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結論ですがニララーメンはかなりおススメ
豚骨とニラは合う
ごちそうさま。
2023/2/9
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過去記事:
2014年  2月 
舟入本町店(移転前):チャーシューメン
2020年  3月 白島店(閉店):しろがねラーメン
2020年11月 
舟入本町店(移転前):はりがねラーメン、もやしラーメン、チャーシューメン
2021年12月 舟入本町店(移転前)チャ~シュ~メン、塩とんこつラ~メン
2022年  9月 舟入本町店:黒がねラーメン

【博多ラーメン はりがね 舟入本町店】
広島市中区舟入本町4-10 ウィング本町1F
TEL:082-232-2229
営業時間:11:00~14:55(LO) 17:00~23:50(LO) 
定休日:月曜
駐車場:無し
お店インスタ:https://www.instagram.com/hariganeramen/

卵黄が乗ったニラトッピング味わってみたいという人は、クリック
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