多華味 たかみ

この日はかんちゃんちでタイヤ交換のお手伝い、腹ごしらえでこちらのラーメンをゴチになりました

こちらは二郎系のラーメンで麺と野菜の大盛までは追加料金なし
大盛は麺量約510gですが茹で上がりの量なので、近くにあるごんぞうの300gと同じくらいだと思います



野菜大盛のサイドビュー
いつも通りイイ感じの盛り具合です

スープは豚骨と鶏ガラを合わせているらしく、醤油と背脂とニンニクのバランスがよく旨いスープです

麺は極太の平打ち麺、野菜の下からほじくりだして味わいます

チャーシューめんにしたのでチャーシューはこのサイズのチャーシューが５枚、ぐるりとドンブリの縁に沿って盛付けられています

味玉も中がトロトロで旨かったです

この日はいつもより麺が多かったのか最後の方はかなりきつくなりながらもなんとか完食
タイヤ交換のときにしゃがんだらお腹が少しつっかえました
ごちそうさま。

2023/4/28