香華園
チャーシューメン
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値段:¥750
スープ :醤油
麺 : 中太麺
具 : チャーシュー・メンマ・ねぎ
 
石川県輪島の朝市近くにあるラーメン屋さんです。
出張で輪島へ行った際に食べてきました。
 
スープは透き通ってるので塩かと思ったのですが、
醤油で味付けがしてあり、バランスが絶妙のスープでした。
 
チャーシューは肩ロースで程よい脂身があり、やわらかくて
旨かったです。
 
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2010/3/20
 
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