長浜ラーメン 麺鉄
長浜ラーメン
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広島大学の近くにあるラーメン屋です。
広大前交番の交差点横、広島工業会の建物の中にあります。
ラーメン300円の貼紙に惹かれての訪問です。
 
値段：￥300（チャーシュー\200、替玉\100)
スープ ：トンコツ
麺 ： 極細麺ストレート
具 ： チャーシュー・もやし・ネギ
 
メニューは
　長浜ラーメン(トンコツ)
　麺鉄ラーメン（醤油）
　塩ラーメン　　　　　　の３種類から選べます。
 
基本的にすべて300円で、あとはお好みでチャーシューや
煮たまごなどトッピングを加えていくというスタイルです。
また、スープに+＠で、背脂や味噌を足すことができます。
 
今回はタケちゃんとトーマスが長浜ラーメン
Kotteri好きのカンちゃんが長浜ラーメンに味噌を足して
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味噌トンコツに。
ノリスケさんは麺鉄ラーメンで勝負に出ました
（写真はトーマスの長浜ラーメンです）
 
長浜ラーメンのスープは少しコッテリしてて、本場の長浜ラーメンより濃い感じがします。
麺は長浜っぽく極細麺で、好きな麺です。
トッピングのチャーシューはバラ肉をとろとろに煮込んでて、旨いです
 
残念だったのは客の人数約12～13人に対して、店主1人でまわしていて、対応しきれてなかったこと。（あとでバイトが一人きましたが）
ラーメン作りながら注文とったり、お冷を持っていったり、待ちきれずに帰ったお客さんもありました。
 
全員分の替玉を注文しようと思い、厨房のガラスの向こうにいる店主に「替玉4つ！」と言うと、「4つね」とジェスチャーで返され・・・。
もうひとつ頼みたいことがあったのですが、ガラス越しで声が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 届かないみたいです。「麺は固めにして～！」と心の中で叫び　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今回の評価はそういったことも含めて総合評価方式とします。
タケちゃん　イメージ 3 長浜ラーメン
ノリスケ　　 イメージ 4 麺鉄ラーメン(普通の醤油ラーメンでした。ちょっと味も薄め？）
カンちゃん　イメージ 5 長浜ラーメン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(味噌とんこつは味噌の味が強く、トンコツがあまり感じられなかった。）
トーマス　　 イメージ 6 長浜ラーメン
 
2010/9/8
参加メンバー：タケちゃん、ノリスケ、カンちゃん、トーマス
 
【長浜ラーメン 麺鉄】
営業時間：11:00〜24:00
駐車場：有り