【閉店】
ひさし
この日は紙屋町のデオデオ本店で買い物。
なんとテレビを買っちゃいました。アクオスのクアトロン、しかも３Ｄ
配達は後日なので、届くのが楽しみです。
晩御飯は同じ紙屋町にあるこちらの店へ。
流川と薬研掘にもあってそちらは朝方までやってるそうです。
この暖簾の文字に惹かれました
新広島ラーメンを目指しているらしいです
鍋焼らうめん
値段：￥750
スープ ：鶏ガラ醤油
麺 ： 細ちぢれ麺
具 ： チャーシュー・大根おろし・煮たまご・青梗菜・もやし・ネギ
看板メニューの鍋焼らうめんを頼んでみました。
あつあつの鉄鍋に入れられたラーメンが出てきます。
スープは鶏ガラにイワシやサバ節を使って風味をつけてあるそうです。鍋の出汁のようでとてもあっさりしています。
上に乗せられている大根おろしもgoodでさっぱり感を演出します
ラーメンを食べた後、残ったスープでおじやも出来るそうですが、メタボ気味なので我慢しときました。
麺は細めのちぢれ麺で、結構煮込んであると思うのですが、のびてなく、コシのある麺でした。
チャーシューは自家製らしく、厚切り、トロトロで旨かったです。
チャーシューは自家製らしく、厚切り、トロトロで旨かったです。
新しいラーメンだなと思いました。とっても旨かったです。
是非、新広島ラーメンを目指してもらいたいです。
サラダらうめん
値段：￥800
スープ ：なし
麺 ： 細ちぢれ麺
具 ： レタス・角切チャーシュー・かつお節・刻み海苔・ネギ
こちらは妻が注文。冷たいラーメンです。
味付けはゴマドレッシングのようなタレがかかってます。
さっぱりして旨かったです。
あとサイドメニューの餃子。これが旨い
肉がプリプリでジューシーです。
おススメです。
2010/8/29
【ひさし 紙屋町店】
営業時間：11:00〜23:00
定休日：無し（正月除く）
駐車場：無し
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