江山楼
2日目の昼食は長崎市へ移動し、中華街入口にあるこちらのお店へ。
長崎駅にもお土産屋を出店している有名店です。
15:30頃行ったのですが、満席で30分ほど待ちました。
特製什景湯麺(特上ちゃんぽん)
値段:¥1500
スープ :白濁系トンコツ
麺 : 中太ちゃんぽん麺
具 : ふかひれ・豚バラ肉・うずら・イカ・えび・ホタテ・あさり
肉団子入りはんぺん・キャベツ・しめじ・もやし・ニラ
ちくわ・かまぼこ・たけのこ・ヒラタケ
特上だけあって、具が豪華です。
中央にふかひれがあり、何気に入っているはんぺんにはなんと肉団子が隠れていました。
スープはラードが効いていてコクがありますが、それほどしつこくないので、最後まで飲み干すことができます。
ここは間違いなくおススメです。
皿うどん(細麺)
値段:¥840
麺 : 極細パリパリ麺
具 : 豚バラ肉・イカ・えび・あさり・肉団子・キャベツ・もやし
ちくわ・かまぼこ・たまねぎ・シイタケ
具はちゃんぽんと同じスープで炒めてあり、とろみがかかっています。
麺は最初はパリパリの食感を楽しみ、後半はスープを吸ってしんなりとなった麺も旨いです。
朝は太麺が旨いと思いましたが、細麺もやっぱり旨く甲乙つけ難いです
あと、サイドメニューの東坡肉(とんぽうろう)
角煮を饅頭にはさんで食べるもので、これも長崎名物です。
2010/9/19
【江山楼 長崎中華街新館】
営業時間:11:00〜21:00
駐車場:無し(向かいにコインパーキング有り)
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