【2013年? 閉店】
 
横須賀家
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この日は横浜の家系ラーメンを食べてみようという気分になり、広島で唯一（たぶん・・）の家系ラーメンが食べられる横須賀家へ行ってきました
 
家系といえば、同好会メンバーが東京でよく行く、神田ラーメンがありますが、同じくらい旨いラーメンが食べられるか？
期待しながら、平和公園の中を歩いて行きました。
 
平和公園を通り過ぎて、すぐ南側の平和大通りを渡ったとこにこのお店はあります。
 
ちなみに、家系ラーメンってどんなの？って言う人のために、こちらに詳しい説明があります。
 
 
 
 
 
 
 
チャーシューメン
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値段：\930（ほうれん草＋\150）
スープ ：醤油トンコツ
麺 ： 太ストレート麺
具 ： チャーシュー・ほうれん草・海苔
　　　ねぎ
 
家系は具にほうれん草が入るのが特徴ですが、この店ではデフォルトでは入っていない。
より忠実に家系を味わうために、ほうれん草をトッピングしました。
 
スープは醤油トンコツですが、広島のものと比べてかなり濃厚です。
 
以前、西霞町にココの2号店があり、
イメージ 3そこで初めて食べたときには、
濃すぎイメージ 4　かな？と思いましたが、
今回は旨いと感じました。
 
とにかく、トンコツも醤油も強めで、パンチがあるスープです
 
麺は太麺と細麺から選べます。
ココも家系の基本に忠実に太麺でお願いしました。
少し粉っぽいというか、もう少しモチモチ感が欲しい気がしました。
 
 
 
 
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チャーシューは大き目のバラ肉。
柔らかくて、濃厚なスープとの相性は
ｇｏｏｄでした
 
 
少し麺に課題ありと思いますが、スープには満足しました
これからも広島で食べられる家系ラーメンのお店として頑張ってほしいなと思います。
ごちそうさま。
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2011/6/17
 
【横須賀家】
TEL：082-249-5661
営業時間：月～土11:00～23:00
　　　　　　　日曜11:00～22:30
定休日：無し
駐車場：無し
 
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