ばり嗎 ばりうま
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2月のとても寒い日に暖かいラーメンが無性に食べたくなり、お昼にラーメンを食べに行ってきました。
 
行ったのは広島を中心にチェーン展開しているばり嗎
最強濃厚のとんこつ醤油ラーメンが売りのお店です。
 
現在は閉店していますが、以前西条下見店は記事にしたことがあり、それから約2年ぶりの訪問です。
 
今回久しぶりに訪問したのは以前は無かったこのメニューがお目当てです。
 
極濃 ごくこく
イメージ 2値段:\820
スープ:背脂入りとんこつ醤油
麺:細麺ストレート
具:チャーシュー・メンマ・ねぎ・辛味噌
 
ズバリ、このすごいネーミングに惹かれて気になってました

極濃ですから、濃いさを極めたラーメンということになります。
 
どんなラーメンが来るかと楽しみにしてると、写真の通りドンブリ一面の背脂まみれのがやってきました
 
 
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スープは豚骨鶏ガラ鶏もみじ香味野菜などをじっくり煮込み、和歌山のたまり醤油を合わせたものがベースに
なっていますが、これに背脂が山ほど投入されています

レンゲですくっても、背脂がたっぷり
でもスープの旨みが後押しする感じでそこまでしつこくはないです。

ごくこく」なのに“ゴクゴク”飲めちゃいそうです
 
 
 
 
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麺は細麺ストレート
 
熱々のスープに絡み、火傷するほどの熱さでした。
冷えた体にはGoodっす
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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チャーシューはばら肉で、柔らかいタイプ。
脂っこくなく、旨いチャーシューでした。
 
期待通りの超濃くって、旨いラーメンでした。
ごちそうさま。
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サイドメニューの豚めし
ランチタイムは+\140です。
細切れのチャーシューとねぎ、刻み海苔が掛かっています。
 
2012/2/29
 
【ばり嗎 西条中央店】
東広島市西条町御薗宇5449-1
TEL:082-422-3306
営業時間:11:00~24:00
定休日:年中無休
駐車場:有り
お店HP:http://www.bariuma.biz/
 
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