江南
名古屋の2軒目はJR名古屋駅の駅ビル、「JRセントラルタワーズ」の13階にあるお店です。
炙り叉焼麺
値段:\980
スープ :塩
麺 : 中細ストレート麺
具 : チャーシュー・もやし・ねぎ
麺 : 中細ストレート麺
具 : チャーシュー・もやし・ねぎ
アッサリとしてそうな見た目のスープは、ひとくち目に感じる野菜系のほのかな甘みがムムッ?と口の中に広がります。
その後丸鶏の旨みがムムムッ?と押し寄せてくる、すごく旨いスープでした
麺はカンスイ少なめでクセの少ない麺らしい。
中細のストレート麺ですが、ツルッとした食感の麺です。
小麦の風味も感じられ、旨い麺でした
チャーシューは巻いた肩ロースかな?
バラ肉より歯ごたえがあり、脂分も程よい。
厚みもバッチリあって申し分ない旨さでした
名古屋駅構内にあるので、時間が無くても立ち寄り易いお店。
今回はいいお店を見つけました
また、来ようと思います。
2012/3/23
【江南 JRタワーズ店】
JRセントラルタワーズ13階
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