もんごい亭

何度か訪問してるお店ですが、まだ行ったことが無いと言うメンバーのカンちゃんと一緒に行ってきました。
今回はカンちゃんが初めてということで、初代二代目の食べ比べに挑戦です
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初代ぐっつり盛り
値段:¥930
スープ :魚系しょうゆ
麺 : 中細ウェーブ麺
具 : チャーシュー・半熟煮玉子・白ねぎ・青ねぎ・メンマ・海苔
 
こちらは自分が注文しました。
初代のスープはこの店の先代店主が作り出したもの。
それにチャーシューや煮玉子、2種類のネギをトッピングしたものがぐっつり盛りということです。
 
魚介系の旨みと醤油の香りが、ちょーどえ~感じのスープです。
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麺は初代が作り出した光麺(ひかりめん)
中細の少しだけウェーブがかかった麺ですが、ツルツルの食感で旨いです
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そしてチャーシュー好きにはたまらない肉厚チャーシュー。
1センチくらいの厚みがあり、食べ応えがあります
 
脂身が少なめでホロホロと口の中でほぐれる感じは絶品
おススメのチャーシューです。
 
初代は「毎日でも食べられる味噌汁のようなラーメン」を目指して作られたというので、アッサリとした味わいです。 
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自分的には初代が好みです。
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二代目ぐっつり盛り
値段:¥930
スープ :魚系しょうゆ
麺 : 中細ウェーブ麺
具 : チャーシュー・半熟煮玉子・白ねぎ・青ねぎ・メンマ・海苔
 
こちらはカンちゃんが注文。
ベースは初代のスープと同じと思いますが、それに二代目店主が開発したという、自家製サンマペーストが入っています。
現在の看板メニューでもあり、初代に比べパンチのある味わいに仕上がってます。
二代目も中々捨てがたい旨さ
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カンちゃんはこっちが好みだったみたい
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2012/3/25

過去記事:
2010年11月 丹那本店:初代&二代目
2011年 3月 広島駅前店:ぶたねぶか&海老塩
2011年 7月 丹那本店:もんごい
2011年 9月 丹那本店:黒焦がし塩
 
【二代目 もんごい亭 丹那本店】
TEL:082-578-0061
営業時間:日~木 11:30〜15:00 17:30~22:00
       金・土  11:30〜15:00 17:30~24:00
定休日:無し
駐車場:有り
 
↓↓↓初代二代目食べ比べてみたい、という人は、クリック
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