幻のラーメン亭

すごく気になっていたラーメン屋さんにやっと行って来ました
といっても1月の話ですが・・・
 
西バイ(国道2号線西広島バイパス)の西側の端っこにあるお店です。
でっかい看板なので、目立ちます
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スペシャルチャーシューメン(こってり)
値段:¥990
スープ :醤油トンコツ
麺 : 中細ストレート麺
具 : チャーシュー・錦糸玉子・もやし・ねぎ
 
お目当てはこちら
でかいチャーシューと、たっぷりの背脂が魅力的
肉の魅力で迫る逸品(数量限定)です。
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じゃーん
もはや、ラーメンに入ってるチャーシューの域を超えてます
 
厚みは2cmくらい
ボリュームも100g以上ありそうな肉に完全ノックアウトです 
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脇役のように周りに添えられたバラ肉のチャーシューもトロトロ。
しかも炙ってあって、香ばしい。
立派です 
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麺は中細のストレート麺。
固ゆでではないですが、コシのある感じの麺で旨かったです
 
今回背脂入りのコッテリを食べましたが、あっさりも選べるとのこと。 
ベースは広島の醤油トンコツスープで飲みやすいスープでした。 
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文句なしの大満足
ごちそうさま。
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2012/1/22
 
【幻のラーメン亭】
TEL:0829-56-3509
営業時間:月・水・金・土・日 11:00~23:00
               火・木 11:00~15:00
定休日:無休
駐車場:有り
お店HP:https://maboroshinoramentei.jp/index.html
 
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