【2014年8月 サンリブ府中へ移転】

ちから

新店情報です
なんと、うどんで有名なあの「ちから」が、博多ラーメンの有名店「一風堂」とコラボして、「中華そば ちから」を4/26にオープンさせたらしい。
 
ちからのHPで確認すると、中華そばの専門店らしい。
うどんはあまり食べないので、ちからには行ったことが無かったが、思わずちからの方からこちらへ歩み寄ってキタ~イメージ 6
 
早速行って来ました 
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メニューにうどんは無い
ほんとに中華そばの専門店のようです
 
それぞれのメニューに、アッサリ系の《新元味》と、背脂入りコッテリ系の《こく味》が用意されている。 
一風堂」もアッサリ系の《白丸元味》とコクのある《赤丸かさね味》があったので、この辺がコラボの影響か
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煮玉子中華そば〈新元味〉
値段:¥730
スープ :醤油トンコツ
麺 : 細ウェーブ麺
具 : チャーシュー・煮玉子・もやし・ねぎ・ナルト・ほうれん草・玉ねぎ
 
オーソドックスな醤油トンコツの中華そばです。
広島の中華そばとしては珍しい、ナルトほうれん草まで入ってます。
 
もともと、うどんがメインのちからにも、中華そばはあったそうですが、ちからファンの妻が言うには、それより少し濃いスープになっているとのことです。
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チャーシュー麺〈こく味〉
値段:¥780
スープ :醤油トンコツ
麺 : 細ウェーブ麺
具 : チャーシュー・もやし・ねぎ・ナルト・ほうれん草・玉ねぎ
 
こちらは、背脂タップリスープです。
ベースのスープは同じですが、背脂のコクがあり、旨いスープになっています
 
一風堂とのコラボなので、もっとトンコツよりのスープかと思っていましたが、基本的には広島中華そばの醤油トンコツスープのようです
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背脂タップリのスープアップ 
背脂のコクも旨いですが、玉ねぎのシャキシャキ感もいい仕事してます 
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麺リフトォ 
少しウェーブ気味の麺ですが、食感は一般的な中華そばと同じ。 
黄色がかった、かんすい多目の麺は、香りが強く、旨いです 
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チャーシューズームっ
小ぶりのバラ肉チャーシューがたくさん入っています。
 
外側は軽く炙っていると思います。
香ばしい香りのするチャーシューでした 
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全体的に広島の中華そばをいい感じに濃い~味に仕上げていて、うどんがメインだったちからが進化したように感じられます。
 
これなら、一風堂の名前を借りなくてもいいような気もしますけどね。
 
今後こういうスタイルの店が増えるのか楽しみなとこですが、ちからオリジナルの中華そばも今度味わってみようと思います。
ごちそうさま。
2012/4/27
 

サイドメニューのハーフ餃子(5個入り)¥190
小ぶりですが、皮がカリッと、中はモチッと、旨かったです。
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今ならオープニングキャンペーンとして、5月末まで使える餃子無料券がもらえます。 
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キャンペーンは4/30まで
まだの人はお店へ急げ
 
【中華そば ちから 府中店】
ハイネス秀1F
TEL:082-287-0933
営業時間:11:00~22:00
定休日:不定休(ちからHPでチェック
駐車場:有り(店舗前2台くらい)
 
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