まだまだ続きます
もんごい亭
何度か紹介しているもんごい亭です。
マツダ工場近くにある、丹那店と駅前高架下にある、広島駅前店があり、お気に入りの店です。
黒焦がし塩 ぐっつり盛り
値段:¥800(ぐっつり盛り+¥280)合計¥1080
スープ :魚系塩
麺 : 中細ストレート麺
具 : チャーシュー・半熟煮玉子・白ねぎ・青ねぎ・メンマ・海苔
焦がしニンニクと黒胡椒のきいた塩スープのラーメンです。
店員さんによると、塩の中でも一番こってりしているスープだそうで、確かに濃くて、ガツンとくる旨さがあります
ニンニクの旨みと黒胡椒の香りが強いですが、山椒も少し入ってるんじゃないかと思います
麺はいつものツルツルした麺。
いつもだと少しちぢれてて、ウェーブがかった麺ですが、この日はストレートな感じでした。
ツルツルした食感で、ものすごく旨いです
チャーシューは残念ながらピンボケですが、肩ロース肉で十分な厚みがあり、チャーシュー好きにはたまらない一品です
ごちそうさま。
2011/9/14
過去記事:
初代&二代目
広島駅前店:ぶたねぶか&海老塩
もんごい
【二代目 もんごい亭 丹那店】
TEL:082-578-0061
営業時間:
日・月・水・木 11:30〜15:00 17:30~22:00
火 11:30〜15:00
金・土 11:30〜15:00 17:30~24:00
定休日:火曜日の夜
駐車場:有り
お店FB:
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