一骨家 いっこつや
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先日、超BIGサイズのスペシャルチャーシューの入ったラーメンのある、
幻のラーメン亭を紹介しましたが、
今回もチャーシューネタです。
 ブヒッ
 
今回は、大分県にあるこのお店、大分県でも人気がある有名店です
 
 
 
 
 
 
お目当てのメニューはこちら
銀河系最強のモンスターラーメンだぁっ
メニュー見ただけで、ヨダレが出まくりです
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注文をして、しばらく待ってる間、隣の女性2人組が、アンドレJrを食べてました。
ふむふむ、Jrはでかいチャーシューが1枚だけのようです
 
それでも、でかいチャーシューにかなりてこずってたみたいです
 
それを尻目にやってきました
 
アンドレ・ザ・チャーシュー麺
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値段:¥1300
スープ :とんこつ
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・青ねぎ・白髪ねぎ
   海苔
 
総重量300gの巨大チャーシューが乗ったラーメンの登場です
 
炭火で炙った超でかいチャーシューが
2枚乗ってます。
 
 
 
 
 
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そのメガトン級チャーシューリフトォォォォ
 
柔らかく煮込んであった、幻のラーメン亭とは違い、こちらのチャーシューはじっくり炭火で炙ってます。
 
香ばしい香りとともに、余分な脂は落ちて、そんなにしつこくないです。
 
それでいて箸でほぐれるほどの柔らかさ、たまらなく旨いです
 
 
 
 
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麺は細ストレート麺。
少し硬めの茹で加減で旨い麺です
 
旨いスープを絡ませて、さっきまで興奮してた肉の存在を忘れそうになりながら、食べちゃいました
 
スープと言えばここのスープは「呼び戻し」、毎日、釜の中のスープは捨てることなく、新しいスープを継ぎ足しながら作るスープのことで、久留米ラーメンによく見られるスープです。
 
これがトンコツの風味が強く、すごく旨いんです
 
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そして、麺とスープを堪能した後に、まだまるまる残ってる2枚目のチャーシューブヒッ
 
どうしてもバランス的には、麺が先に無くなっちゃいますので、白ご飯などを合わせて頼んでおくと良いと思います
 
 
銀河系最強のモンスターラーメンという呼び声とおり、マジガチで旨いラーメンでした。
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軟骨のトロトロジューシー麺
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値段:¥650
スープ :とんこつ
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・青ねぎ・白髪ねぎ
   海苔
 
こちらは、妻が注文。
軟骨付きのバラ肉が入ってます。
 
コラーゲンたっぷりで女性人気NO.1なんだそうです
 
 
 
 
 
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お肉の断面です。
軟骨がトロトロになるまで煮込まれてあり、旨いです
 
こんな分厚いお肉が入ってて、お値段も650円なので、コスパもGood
 
こちらもおススメできるラーメンだと思います。
ごちそうさまでした。
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2012/6/16
 
【一骨家】
大分市畑中8-14組 ビクトリーハイツ1F (府内大橋そば)
TEL:097-546-5586
営業時間:11:00~24:00(LO)
定休日:火曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場:有り(10台)
 
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