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引き続き、岩手県出張編、第3弾
 
北上市で泊まったホテルの近くのラーメン屋さんで、夜の繁華街の中にあり、飲んだ後の〆にちょうど良さそうなお店です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
チャーシューメン
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値段:¥750
スープ :鶏ガラ魚介醤油
麺:中太ストレート麺
具:チャーシュー・メンマ・味玉・ネギ
  水菜・海苔
 
鶏ガラベースの醤油スープに、イリコ系の出汁が香ります。
さっぱりしていて、飲みやすいスープですが、旨みもしっかりしています
 
 
 
 
 
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麺は中太のストレート麺。
こちらの方は、太目の麺が多いようです
 
卵麺だと思いますが弾力があり、モチモチした噛み応えで旨いです
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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大き目のチャーシューは薄味だけど、柔らかく煮込まれてあり、箸で持ち上げると崩れそう。
 
脂身のバランスも良く旨いチャーシューでした
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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デフォで味玉が入っているのもうれしい
 
ホントにさっぱりしたラーメンで飲んだ後に欲しくなるラーメンといった印象です。
 
私の後も酔っ払った人達が吸い込まれて来てましたが、シラフで食べても旨いラーメンでした。
ごちそうさま。
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2012/11/7
 
 
 
 
【麺屋 蓮】
TEL:0197-63-4183
営業時間:19:00〜25:00
定休日:日曜
駐車場:無し
 
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