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こりく

ひさびさにこりくへ行ってきました。 
宇品の県病院近くにある人気のお店で、同好会でも評価が高いお店です。 
今回はまだこりくに行ったことが無いという、TっつみーとＯガタ君を引き連れての訪問です
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こりくラーメン
値段：￥750
スープ ：魚系醤油トンコツ
麺 ： 中太ウェーブ麺
具 ： チャーシュー・もやし・ねぎ・メンマ・海苔・味玉
 
お店の看板メニューであるこりくラーメンを注文したのはTっつみー。 
ベースとなるとりとんこつスープに煮干やカツオなど魚介系の味がプラスされたラーメンです。
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こりくラーメン(チャーシュー増し)
値段：￥750（チャーシュー増し+￥200)
スープ ：魚系醤油トンコツ
麺 ： 中太ウェーブ麺
具 ： チャーシュー・もやし・ねぎ・メンマ・海苔・味玉
 
こちらはＯガタ君のチャーシュー増し。 
炙りチャーシューがどっさりトッピングされます。
それとこりくラーメンにはデフォで味玉がトッピングされるみたいです
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とりとんこつラーメン(チャーシュー増し)
値段：￥630（チャーシュー増し+￥200)
スープ ：醤油トンコツ
麺 ： 中細ストレート麺
具 ： チャーシュー・もやし・ねぎ・メンマ・海苔
 
自分は、とりとんこつラーメン。
魚介の風味が強いこりくラーメンの方がパンチはありますが、私はこっちの方が好きです。
 
鶏ガラととんこつを長時間炊いたスープに昆布等で取った醤油ダレ、数種類の野菜を揚げた香り油を加えた新しいとんこつ醤油ラーメンらしいです
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1枚1枚炙って出されるチャーシュー。
適度に焦げ目が付いて香ばしいです 
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麺は中細のストレート麺。
こりくのラーメンは麺が旨いと思います
 
この麺も小麦の香りがする麺で、食感ももちもちして旨い 
他の二人が食べたこりくラーメンの方はまた違う麺で、たまご麺のようでした。 
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何回行っても、どのメニューを選んでもハズレのないラーメン屋さん。
今回も全員大満足でした
ごちそうさま。
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2013/3/1
 
過去記事：
2011年2月 こりく＆とりとんこつ
2012年1月 海老味噌ラーメン＆こりくつけ麺
2012年2月 こりくラーメン＆こりくつけ麺
 
【麺の家　こりく】
TEL:082-252-4388
営業時間：月～土・祝 11:00～15:00 17:30～22:30
定休日：日曜
駐車場：無し
 
 
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