太華園
ひさびさ、竹原市にある尾道ラーメンのお店、太華園へ行ってきました
11時の開店に間に合わせるつもりでしたが、11時10分頃到着
まだ外で待ってる人はいませんでしたが、駐車場へは続々と車が入ってきます。
自分も急いで駐車し、店内へ
何とか並ぶことなく席に着くことが出来ましたが、相変わらずの人気店、あっという間に待ち客ができました。
チャーシュー麺
値段：￥770
スープ ：鶏ガラ醤油（背脂入り）
麺 ： ストレート平打ち麺
具 ： チャーシュー・ネギ・メンマ
定番のチャーシュー麺
大判のチャーシューが3枚、グルリとドンブリの縁を飾ります
標準でたっぷり盛られたネギも魅力的です
スープは大小の背脂が入った醤油スープ。
醤油の味が割りと濃い目で、パンチがありますが、塩辛さはあまり感じません。
醤油のコクと、鶏ガラの旨みがたっぷりのスープで、旨いです
らしい。
麺は自家製の平打ち麺。
北海道産の小麦を数種類ブレンドして作っているそうです
平打ち麺ならではのツルッとした食感と、スープとの絡み具合が楽しめる美味しい麺だと思います
尾道まで行かなくても食べられる旨い尾道ラーメン、ごちそうさまでした。
2013/3/20
店舗の左隣に新築されている、似たようなカラーリングのこの建物、新店舗かと思い、
「いつから新店舗になるんですか？」
と店の人に聞いたところ、
「隣は製麺所として使うので、お店はこっちの建物のままですよ」
とのこと。
麺の生産を強化して通販でも始めるのでしょうか？
と勝手な想像をしてしまいますが、今後の展開に期待しましょう
過去記事：
チャーシュー麺
チャーシュー麺
元気そば＆チャーシュー麺
【太華園】
営業時間：11:00～20:00
定休日：木曜日
駐車場：有り
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