音や
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まだまだ、岩手ネタは続きます
 
この日K西クンと行ったのは、ジンギスカンとラーメンが食べられるというお店、音やです。
 
このお店も花巻市の繁華街の中にあります。
 
 
 
 
 
 
中華そば
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とっくに他の店で食べてきた二人はジンギスカンは自重することにし、ラーメンを注文
 
値段:¥600
スープ :鶏ガラ魚介醤油
麺 : 細縮れ麺
具 : チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ
 
あっさりした醤油スープは、鶏ガラ+鰹節系魚介風味が感じられます。
 
鶏ガラオンリーの山里のそばも旨かったですが、魚介系がプラスされると優しい口当たりになる気がします
 
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麺は細ちぢれ麺。
山里もそうでしたが、こちらの方はこういう麺が多いようです。
 
弾力感のある噛み応えで旨いッス
 
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盛岡冷麺
イメージ 4値段:¥800
スープ :牛骨
麺 : 中太ストレート麺
具 : チャーシュー・ゆで卵・きゅうり
   ネギ・りんご
 
自分は少し趣向を変えて、花巻市のお隣、盛岡市の名物である盛岡冷麺にしてみました。
一度は食べてみないとね
 
スープはあっさりとして透明に近いスープでしたが、牛骨からとるのが盛岡冷麺の基本だそうです
 
 
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麺は小麦粉と片栗粉を使った麺だそうで、少し透明感のある特徴的な麺で、歯ごたえがハンパないっす
 
あと別皿で大根の薄切りのキムチが付いてきたので、お好みでトッピングしてもいいかも。
 
これからの暑い季節にピッタリの冷麺、さっぱりしてて旨かったです
ごちそうさま。
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2013/6/5
 
 
 
 
【音や】
TEL:0198-22-1175
営業時間:18:00〜 26:30
定休日:不定休
駐車場:無し
 
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