【2015年4月30日 閉店⇒2016年2月5日舟入幸町に復活「寿々女

すずめ

盆休みも終盤の17日、小鳥系の中華そばでも食べようと、つばめに行ったところ、なんと盆休み
 ならばと、近くのすずめに行ってきました
 
かなり遅めの昼食だったのですが、それがタイミングよくすずめの開店直後
待たずに座れました
 
すずは1960年から現在の場所で営業している老舗で、ラーメンWalker広島2013 では、ガチランキング1位、ミシュランガイド広島2013特別版にも掲載されている人気店です。
 
外国人のお客さんも多いのか、英語のメニューも置かれています。 
 
 
中華そば
値段:¥600
スープ :醤油トンコツ
麺 : 中細麺
具 : チャーシュー・もやし・ねぎ
 
トンコツと鶏ガラがベースのスープに玉ねぎやニンジン、ニンニクが入っているというスープはとてもやさしい味わい
 
脂分も少なくスッキリとした口当たりで旨いです

麺は原田製麺の中細ストレート麺。 
やや硬めに茹でられた麺は心地よい歯ごたえで、これぞ、広島の中華そばという感じがします 
 
チャーシューはもも肉のチャーシュー。 
しっとりとしていてパサつきがなく、旨いチャーシューでした  
 
メニューは中華そばだけ。
派手さはありませんが、旨い中華そばです。
広島中華そばの王道を味わいたいという人にはおすすめ
2013/8/17
 
過去記事:
 
TEL:082-231-9955
営業時間:15:00~21:00
定休日:日曜日・毎月14日
駐車場:有り
 
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