我馬がば
先日飲み会の後にどうしてもラーメンが食べたくなって広島駅北口の我馬に行ってきました。

白うま
値段:¥650
スープ :トンコツ
麺 : 超極細麺
具 : チャーシュー・きくらげ・もやし・ねぎ
O方クン注文の白うま
すっきり系だけどしっかりトンコツの旨みがする、我馬定番のメニューです


赤うま
値段:¥750
スープ :トンコツ
麺 : 超極細麺
具 : チャーシュー・きくらげ・もやし・ねぎ
Tっツミーとワッショイくんが注文した赤うま。
白うまのトンコツスープに特製辛子味噌と自家製香油が加えられたもの。
マー油っぽい香油のパンチが白うまとは全然違う味わいを感じさせます


毎度のことですが、必ず麺リフトを撮れと強要するTっツミー。
恐怖のあまりに手が震えてます


黒うま
値段:¥750
スープ :トンコツ
麺 :中太ウェーブ麺
具 : チャーシュー・もやし・ねぎ
自分は初挑戦の黒うま。
鶏ガラと豚骨を丁寧に煮込んだスープに、二段仕込み醤油とチャーシューの煮汁を加えたオリジナル醤油のスープらしい。
確かに醤油のコクと動物系の出汁が詰まっているスープでしっかりした味わい


麺は中太のウェーブがかった麺で、モチモチとした食感です。
醤油スープには合うかもしれないけどやはり我馬の極細麺が好きかもw
コクのある濃いめの醤油味で旨いとは思いましたが、やはり我馬に行ったのなら迷わず赤うまか、白うまを食うべし
と思いました。



三色揃い踏み

ごちそうさま。

2014/2/14
過去記事:
【2011年10月イオンモール広島府中店に店名変更】
広島府中ソレイユ店:赤うま&白うま 西条店:白うま肉入り
西条店:赤うま肉入り&焼めし
三篠本店:白うま&赤うま肉入り
西条店:白うま&白うま肉入り
広島駅北口店:白うま&赤うま肉入り
【2015年7月紙屋町に移転】
中町店:白うま肉入り 西条店:白うま肉入り
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