【2019年6月18日 閉店】
朱華園 しゅうかえん
朱華園 しゅうかえん
出張ネタが続きましたが、久々の広島ネタは尾道ラーメンの超有名店、朱華園です
土日はいつ行っても大行列なので、平日の昼間にチャンスを見つけて突撃してきました
今更詳しい説明は不要と思いますが、1947年戦後すぐに創業し、1984年から現在の場所で営業している超老舗店です
叉焼麺 ちゃーしゅーめん
値段:¥800
スープ :鶏ガラ醤油
麺 : 平打ちストレート麺
具 : 叉焼、メンマ、ネギ
でかいチャーシューにドンブリを埋め尽くされた叉焼麺の登場です
尾道ラーメンの特徴でもある平打ちストレート麺は自家製麺だそうです
ツルシコな噛みごたえがgoodです
スープは鶏ガラベースの醤油味。
醤油の香りが特徴的なスープです。もちろんプリプリの背脂もスープにコクを与えます
大判のモモ肉チャーシューは薄味ですが、醤油の効いたスープに良く合います
久々に食べた朱華園のラーメン、並ばずに食べれて良かったです
ごちそうさま。
2015/6/24
【朱華園】
TEL: 0848-37-2077
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