東珍康 とんちんかん
ひさびさに尾道の名店、東珍康へ行って来ました
ここは普通の尾道ラーメンも旨いのですが、色んな遊び心のあるメニューも豊富
以前、ホールインワンラーメンを食べたことがありますが、他にも気になっていたラーメンがあります。
それがこちら
ハンバーグラーメン
値段:¥800
スープ :背脂入り醤油
麺 : 細麺ストレート
具 : ハンバーグ・メンマ・ねぎ
なんと尾道ラーメンの中にハンバーグが丸ごと一個入った、その名もハンバーグラーメンです
ハンバーグはかなりしっかりした本格的なタイプ
肉汁もタップリありそうで、その旨み全てがラーメンのスープと融合してるような、食べる前からよだれ出まくりです
厚みもしっかりあって激ウマのハンバーグでした
麺は細ストレート麺。やや硬めの仕上がりです
ハンバーグの肉汁がブレンドされたスープに泳がせた麺はサイコーに旨いです
そして、最後はご飯にオ~ン肉汁と白ご飯のハーモニーも捨てきれません
ごちそうさま。
2016/3/13
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