に続き、今週はラーメンJAPAN in びんGO11/3の初日に福山のビッグローズへ行ってきました
全国から12の有名店が出店し、本日11/6まで開催されています
鳥の鶏次
いくつか食べましたが、まずは特に旨かったこちらの店から
一人しかお客さんがいなかったので最初はどうなのかなって思ってました。
鳥パイタンスープが売りの大阪 堺市のお店だそうです
焦がし濃厚鶏塩パイタンの炙り肉盛りそば
値段：￥850
スープ ：鳥パイタン
麺 ： 太平打ちストレート麺
具 ： チャーシュー・かいわれ・小松菜・焦がしタマネギ
ドンブリからはみ出る大きさのチャーシューが魅力的
野菜や魚介類を一切使わず、朝引き鳥
を8時間以上炊き込んだ鳥100%のスープだそうです
を8時間以上炊き込んだ鳥100%のスープだそうですスープは熱々で鳥パイタンの濃厚な味わいに焦がしタマネギの香りがアクセントになっています
麺はもっちり太めの平打ちストレート麺。
太麺に濃厚な鳥パイタンスープが絡みまくり、超旨いです
チャーシューはこんなにでかいバラ肉
一見脂身がしつこいかな？と思いましたが、意外としつこくなくさっぱり
最後まで飽きずに食べられました
熱々濃厚な鳥パイタンスープがＧｏｏｄでした
ごちそうさま。
2016/11/3
【麺や 鳥の鶏次】
TEL：072-240-1711
営業時間：11:00〜24:00
定休日：無休
↓↓↓こってり濃厚な鳥パイタンスープに太平打ち麺を合わせて食べてみたい
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