颯爽

昨年10月にオープンしたという、麺屋 颯爽
西条のちょっと分かりにくい場所にありますが、会社帰りに行ってみました
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こちらがメニュー。3種類ありますが、全て汁なしです
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鶏そば(大盛)
値段:¥780(大盛+¥100)
スープ :鶏ガラ
麺 : 中細ストレート麺
具 : 鶏チャーシュー・水菜・カイワレ・白髪ネギ・煎り酒ジュレ

どれにするか悩んだ結果、鶏そばにすることに。
芳酵にして淡麗、鶏節の薫香が舞う一品、ジュレが添えられてるのが珍しいです
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器の底のタレと10回以上良く混ぜ、麺にタレを絡ませますが、鶏の出汁がすごくよく香ります。
鶏油も入ってるのか、淡麗ながらも重厚感のある食べ応え、今までに食べたことない味です
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鶏肉のチャーシューはハムのようで旨いです
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麺を食べた後は追いライスをプラス¥50で追加
鶏そば粉チーズをお好みで入れてくれるということで、お願いしました。
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タレが少なくなっていたら足してもらうこともできます
そしてご飯を投入
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よ~~く混ぜるとチーズリゾット風になります。
鶏の出汁チーズのナイスコンビネーションでした
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鶏そば(ヤサイ増量)
値段:¥780(ヤサイ+¥100)
スープ :鶏ガラ
麺 : 中細ストレート麺
具 : 鶏チャーシュー・水菜・カイワレ・白髪ネギ・青ネギ・もやし・煎り酒ジュレ

かんちゃんはヤサイを増量
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広島汁なし担々麺
値段:¥650
スープ :鶏ガラ
麺 : 中細ストレート麺
具 : 豚ひき肉・ネギ

K西クンの汁なし担々麺
花椒の香りがよく、旨かったそうです
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油そば
値段:¥700
麺 : 中太ストレート麺
具 : チャーシュー・もやし・カイワレ・ネギ・刻み海苔

ノリ☆スケさんは油そば
麺が少し太くなっていたような。もう少しインパクトが欲しいとこか。
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汁なしにこだわったお店ですが、鶏そばは初めて食べる美味しさ。
他のメニューも炙りチーズなどのトッピングを組み合わせて食べてみたいと思いました。
ごちそうさま。
2017/1/5

鶏そば イメージ 12 (かんちゃん、トーマス)
広島汁なし担々麺 イメージ 13 (K西)
油そば イメージ 14 (ノリ☆スケ)

【麺屋 颯爽】
営業時間:11:00~20:00
定休日:夏季・冬季休み有 ※詳細は店舗へ問い合わせ
駐車場:有り(店舗前1台)
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