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健美堂 けんびどう

先週、広島大学近くのこちらのビルへ。
この時期この辺では春からの新広大生があちこちで引っ越しをしています
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入り口はインド料理のタンドールが目立ちますが、通路を奥に入っていくとイタリア国旗があります
こちらはイタリアンバルの「サーレ・エ・ペペ」というお店ですが、「健美堂」という店名でラーメンもだしている、二枚看板のお店です
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今回のお目当てはこちら、3/26まで期間限定のラーメンです

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アメリカンヌードル~クラムチャウダー~
値段:¥880
スープ :豚骨+クラムチャウダー
麺 : 太ちぢれ麺
具 : あさり・水菜・キャベツ・コーン・ニンジン・ジャガイモ・パン・バター・パセリ

牛乳を使った真っ白なクラムチャウダースープのラーメン
あさりはもちろん、コーンやバターなども入っていますが、パンも添えられています
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麺はちょっとピンボケですが、太ちぢれ麺。
クラムチャウダースープとの相性も良く、ラーメンとしての完成度も高いです
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最後は残ったスープにご飯を加えて、リゾットに作り直してくれます(+\150)
パルメザンチーズと黒コショウを最後にふりかけ完成したリゾットはサイコーに旨かったです。
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イタリアンシェフが作るラーメンもリゾットもサイコーの完成度で旨かったです。
ごちそうさま。
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2017/3/19

また食べてみたいですが、このラーメンは本日26日までの期間限定
食べてみたい人は急いでください

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過去記事:
2016年 2月 黄金牛骨柳麺、黄金豚骨味噌󠄀柳麺

【創新柳麺 健美堂】
TEL:082-430-7775
営業時間:11:00~15:00
               18:00~23:00
定休日:水曜
駐車場:あり

※4月からは右の営業時間になります。
詳しくは公式ブログで


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