先日、ネットニュースやSNSで尾道ラーメンに激震が
なんと、尾道ラーメンの有名店、朱華園が6月19日から休業するとのこと
それは早速行ってみなければと尾道の本店に行ってみましたが、おそらく早い時間に売り切れたのでしょう、夕方はすでに閉店しており、わざわざ来たついでなので松永店の方へも足を延ばしてみるも、案の定、こちらも閉店
残念ですが、松永店の近くにあるこちらのお店へ行ってみました
らあめん天
以前は別の場所にあり、2018年4月18日に移転オープンされたとのこと。
人気があるお店らしく、行ってみたいお店のひとつでした
卓上のメニューです
店名のついた、天らあめんと中華そば(尾道ラーメン)の2本柱のようです(写真右下クリックで拡大)
天らあめん 肉盛り
値段:¥870
スープ :背脂醤油
麺 : 極細ストレート麺
具 : チャーシュー・もやし・ネギ
店名のついた、天らあめんの肉盛りにしました
スープは細かい背脂がびっしりの醤油スープ、醤油が効いた旨いスープです
麺は博多ラーメンクラスの極細麺で、これは好きな麺です
チャーシューは柔らかく煮込んだものと
表面に焦げ目がつくまで炙って余分な脂を落としたチャーシューの2種類
麺が旨かったので替玉をオーダー
卓上には辛味噌と香油がありますが、
香油とすりごま、辛もやしを投入して味変
ニンニクとスパイスの香りで味に深みが増す感じでさらに旨くなりました
朱華園の尾道ラーメンは食べられませんでしたが、代わりに美味しいラーメンに出会うことが出来ました
ごちそうさま。
2019/6/7
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