前回、いぶきの猪チャーシューメンを紹介しましたが、今回もジビエネタです
場所は三次市三和町にあるみわ375、国道375号線沿いにある道の駅的な施設です
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ジビエ食堂

その中にある、その名もジビエ食堂
この近くでメンバーのカンちゃんが車で走行中、鹿とぶつかったことがあるほどジビエが豊富な地域です
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卓上のメニューです
まずは麺類
ジビエのラーメンとうどんです
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カレーやドンブリも旨そう
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車の運転がなければビールを飲みながら天ぷらみそ煮込みを頂きたいとこです
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ジビエ料理以外にも普通のラーメンもあります
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プリップリッのホルモンラーメンも旨そう
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ジビエラーメン(鹿すじ)
値段:¥800
スープ :醤油トンコツ
麺 : 中細ストレート麺
具 : 鹿すじ・もやし・メンマ・ねぎ

色々ありましたが、鹿すじジビエラーメンにしてみました
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鹿すじネギに隠れていますが、
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引きずり出して全貌を公開
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すじ肉のコリコリした食感で、鹿肉は臭みなく旨みたっぷりでした
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スープは醤油がしっかり目の醤油トンコツ、中細のストレート麺によく絡んで旨かったです
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次は猪すじを食べてみたいです
ごちそうさま。
2019/4/13
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【ジビエ食堂】
TEL:0824-52-3838
営業時間:月~金/10:30~15:00 土・日/10:30~19:00
定休日:火曜日
駐車場:有り

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