一麺天に通ず

今週7月21日に中区胡町にオープンしたばかりのお店に行ってきました
一麺天に通ず」と高尚な店名ですが、大阪の有名店「人類みな麺類」の系列である「世界が麺で満ちる時」からの独立だそうです
場所は、広電銀山町電停前にあるもみじ銀行本店の裏側になります
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店内はLの字形にカウンター席が並びます。
カウンター上にあるメニュー
オレンジというのがメッチャ気になりますが、カツオエビラーメンだけに設定された追い飯も気になります
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醤油ラーメン エビ(煮玉子、チャーシュートッピング)
値段:¥750 (煮玉子+¥100、チャーシュー+¥150)
スープ :醤油
麺 : 中太ストレート麺
具 : チャーシュー・煮玉子、ねぎ・メンマ・海苔・干しエビ

今回は〆の追い飯が食べたいので、エビラーメンにしました
真ん中に干しエビが乗っていて、エビの香りと醤油の香りのハーモニーが楽しめます
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麺は中太のストレート麺。
全粒粉入りの麺でもちもちした食感の旨い麺です
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チャーシューは肩ロースのレアチャーシュー、プラス150円で2枚増量です
注文のたびにスライサーで切りだして盛られます
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こちらも追加トッピングの煮玉子(¥100)
きれいな半熟です
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そして、お楽しみの追い飯(¥130)
少なめのご飯に、ゴマ刻み大葉があしらわれてます
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どんぶりの中へ追い飯を投入してしまいましたが、逆が良かったかも
それでもエビの香りがたするスープを余すことなく頂きました
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次はオレンジを食べてみたいと思います
ごちそうさま。
2019/7/26
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【一麺天に通ず】
広島市中区胡町2-25 アクロスビル 
TEL:080-4556-1859
営業時間:
 月~土11:30~14:30 18:00~21:00 (スープがなくなり次第終了)
 日  11:30~14:30 (スープがなくなり次第終了)
定休日:無し
駐車場:無し
 
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