【2021年3月「つけ麺・ラーメン・油そば 八本松製麺所」にリニューアル⇒現在はこちら】

健美堂 けんびどう
 
最近自家製麺に変わったとの情報をお店のFacebookでキャッチしたので、八本松の健美堂に行ってきました

１番人気の看板メニューはこちらの牛骨らーめん
新味ということで以前よりバージョンアップされているのでしょう




その一番人気の牛骨らーめんがこちらです
琥珀色の醤油スープに牛骨スープの脂がキラキラと浮かびます

自家製麺に変わったという麺はこのとおり、全粒粉入りの麺のようで、コシがあっていい食感です

チャーシューも以前からバージョンアップしたようで、ピンクのレアチャーシュー

澄んだ牛骨スープはスッキリしてて旨いです

麺が美味しいので替玉を注文
このテカった感じ、旨そうです

残ったスープに投入

2杯目も美味しく頂きました

ごちそうさま。
2019/9/26