トラの夢

少し前のネタになりますが、正月に食べた大分のラーメンです
こちらはかつて食べログ第1位だったこともあるそうで、だいぶ前に行った一骨家と関係があるそうです(2020年2月現在 大分県ラーメンランキング第4位
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約20分待って入店、こちらがラーメンのメニューです
デカくて色んなチャーシューが楽しめそうです(写真クリックで拡大)
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ローストチャーシュー麺
値段:¥1000
スープ :豚骨
麺 : 細ストレート麺
具 :チャーシュー・鶏チャーシュー・ねぎ・糸唐辛子・ゴマ

まずこちらはたっぷりのレアチャーシューが乗ったローストチャーシュー麺
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まずは豚の熟成肩ロース肉、とっても柔らかく旨いです
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そしてもう1種類が熟成鶏ムネ肉、脂がないのでさっぱりしてます
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特製マキシマム・ザ・チャーシュー麺
値段:¥1100
スープ :豚骨
麺 : 細ストレート麺
具 :チャーシュー・味玉・ねぎ・糸唐辛子・ゴマ・海苔

こちらはガッツリNO.1の特製マキシマム・ザ・チャーシュー麺
一骨家のアンドレ・ザ・チャーシュー麺とネーミングセンスが同じ
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まずこちらは炭火炙り焼豚、注文ごとに網の上で炙っていて、香ばしい香りがGOODです
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こちらはトロけるトロ焼豚ら~亭のパイクーのように軟骨付きの焼豚です
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もちろん肉だけではありません。
継ぎ足しながら作る呼び戻しの大分濃厚生豚骨スープに名水で作った自家製細ストレート麺、どれもトップレベルの旨さです
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味玉はデフォで半個入ってます
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ありがたき幸せ、男のロマン
旨いラーメンでした。
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ボリュームたっぷりのラーメンを注文したので、これは無いやろ~と思いましたが、我慢しきれず自制心崩壊、やってしまいました
ブーメシエボリューション(¥350)、ほぐしチャーシュー温玉を乗っけてバーナーで豪快に炙ったドンブリです
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トロットロの温玉を崩しながら、玉子と豚とご飯の三位一体、満足感も半端ないです
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ブーメシも食べてしまったので今年もデブまっしぐらだと思います
ごちそうさま。
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2020/1/3

【トラの夢】
TEL:080-1785-8984
営業時間:11:00~23:30
定休日:水曜日
駐車場:有り
お店FB:https://www.facebook.com/www.toranoyume/

マキシマム・ザ・チャーシューブーメシも全部食べてやるぞっ、という人は、クリック
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