観音の空港通り沿いに2018年11月にオープンした博多ラーメンのお店へ行ってきました
以前というかだいぶ前は紺のれんというお店があった所です
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ベーシックな白龍を筆頭にピリピリ辛辛の赤龍、こってり系の黒龍、こってりピリ辛の玉龍といったラインナップ
替玉が¥50というのもうれしいです
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黒龍 チャーシュートッピング
値段:¥740(チャーシュー¥200)
スープ :豚骨
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・きくらげ・ねぎ

こってり黒とんこつの黒龍にしました
追加でチャーシュー4枚をトッピング
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スープには粒々のマー油が浮かび、コクのある豚骨スープになっております
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麺は細ストレート麺。
福岡県産のラーメン専用小麦 という『ラー麦』を使用しており、硬めの食感と小麦の香りが楽しめる麺です
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チャーシューはバラ肉
炙ってあって香ばしい香りはしますが、もう少し厚みが欲しいところです
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替玉はお得な¥50ということで、お願いしました
ナマのように見えますが、一応バリカタです

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高菜と紅ショウガ、ゴマを加えて頂きました
硬麺好きには堪らなく旨いです
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福岡県産『ラー麦』、広島では初めて見たような気がしますが、福岡ではラーメンの雑誌などでたまに見かけます
これから広島でも流行るでしょうか
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ごちそうさま。
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2019/11/27

【博多ラーメン 龍】
TEL:082-293-6788
営業時間:11:00〜 21:30(最終入店)
定休日:不定休
駐車場:有り(14台)

食感と小麦の香りが楽しめる『ラー麦』、ぜひ味わってみたいっという人はクリック
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