まえだ

こないだの土曜日は三原市にある人気店「塩そば まえだ」へ初めて行ってきました 
到着したのはお昼前の11時40分、すでに多くの人がお店前にあふれています。
まずは店頭の順番待ちリストに名前を書きましたが、この時点で自分より前に待っているのは30組程度、長期戦になりそうですが覚悟して待つことにしました
DSC_7403 (2)

店頭のメニュー写真
和そば塩そばの2トップにサイドメニューの焼豚丼も旨そうです
DSC_7399 (2)

そして待つこと1時間40分、やっと店内へ案内され、券売機の前へ
さすがにお腹が減りました
DSC_7404 (2)

店内はコの字型のカウンター席、白木のテーブルでとても清潔感があります
後からでも追加注文ができるようにサイドメニューが置いてあります
DSC_7405 (2)


塩そば
値段: ¥750
スープ :塩
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・ねぎ

注文したのは店名にも書かれてある塩そば
綺麗に麺が揃えられ、品のいい、シンプルなラーメンです
DSC_7407

麺は細ストレート麺、しっかりしたコシがあり、小麦の香りもする旨い麺ですが、スープの出汁もすごく旨いです
DSC_7410

旨かったので和え玉(¥300)と梅紫蘇(¥70)を追加
DSC_7416

和え玉は濃いめの出汁が麺の下に入っていて、これだけで食べてもイケる感じです
DSC_7417

スープの中に投入して、梅紫蘇をトッピングして完成です
DSC_7418

梅の酸味で味変をして頂く替玉もサイコーに旨いです
DSC_7420

旨すぎてスープを全部飲んでしまいました
DSC_7421


えびのつけそば
値段: ¥920
スープ :海老出汁
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・ねぎ

こちらは限定メニューのえびのつけそばイメージ 6
1玉も1.5玉も同じ料金ですが、こちらは1玉
DSC_7409

こちらもきれいに折りたたまれて整頓された形での登場です
1玉でも量が多めに感じます
DSC_7408

つけダレにつける前にすでに薄ーく味がついていてこのままでも旨いです
全粒粉麺のようで香り、歯ごたえ共にグッド
DSC_7413

つけダレは海老味噌も入っていると思いますが、濃厚な海老の香りです
DSC_7414

最後はスープ割をして美味しく完食しました
DSC_7419


こちらはサイドメニューのマイクロハーブ焼豚丼(小)(¥450)
マイクロハーブとやらでドンブリが覆われています
DSC_7412

その下にはサイコロ状にカットされたチャーシューが入っていて、薄味のタレがかかっています
チャーシューは少しスモークされた香りがして少し酸味のあるタレとよく合ってました
DSC_7415

さすが行列のできるお店だけあって、また食べたいと思える美味しさでした
ごちそうさま。
イメージ 4
2020/3/7

DSC_7396


【塩そば まえだ】
営業時間:11:00~15:30(スープが無くなり次第終了)
定休日:土・日・祝
駐車場:有り(店舗前4台、向かい側駐車場7台、第2駐車場10台)
お店FaceBook:https://www.facebook.com/shiosobamaeda/
お店インスタ:https://www.instagram.com/shiosobamaeda/

行列に並んででも旨い塩そばを食べてみたいという人は、クリック
イメージ 8