マーヤ
 
先日、資格試験の合格祝いで時節柄小規模の祝宴をした後、これまた小規模に〆のラーメンを食べに行きました
場所は昨年11月23日に西条駅前にオープンしたマーヤ、最近のお気に入りです
DSC_7475

店内に入り卓上のメニューを確認
前回まで無かった台湾ラーメンがラインナップに加わってます
DSC_7476 (2)

更にこちらも前回まで無かった写真入りのメニュー
一番旨いと思う正油ですが、色んな醤油がブレンドされてます
DSC_7477 (2)

もブランド塩のブレンド、貝柱や鯖節の出汁に合わせてるそうです
DSC_7478 (2)

台湾ラーメンは特に説明は無しですが、辛さは選べるそうです
DSC_7479 (2)


正油
値段:¥750
スープ :醤油
麺 : 中細ストレート麺
具 : チャーシュー・メンマ・ほうれん草・海苔

こちらは定番の正油
こだわりの醤油だけでなく、椎茸出汁などもいい働きをしてるんだろうなという旨さです
DSC_7481


値段:¥750
スープ :塩
麺 : 中細ストレート麺
具 : チャーシュー・メンマ・ねぎ・海苔

こちらは
ガツンと塩味が効いてます
DSC_7482

台湾ラーメン
値段:¥800
具 : チャーシュー・もやし・ねぎ

こちらは台湾ラーメン、大辛だったと思いますが、むせそうな辛さでした
DSC_7484 (2)

特製正油
値段:¥1000
スープ :醤油
麺 : 中細ストレート麺
具 : チャーシュー・ワンタン・味玉・メンマ・ほうれん草・海苔・ナルト

こちらは自分が注文した特製正油
全部乗せで豪華な一杯です
DSC_7480

麺は中細麺でしっかりとスープが絡み、食べ応えがあります
DSC_7483

ワンタンも入ってます
DSC_7485

チャーシューは低温調理っぽい鶏肉
しっとりやわらかな食感です
DSC_7486

豚肉のチャーシューは肩ロース肉です
DSC_7487

味玉も入っていて大満足です
DSC_7488

〆のラーメンとして胃袋に優しいラーメンがいい人は、正油、更に刺激が欲しい人は台湾ラーメンがおススメだと思います。
ごちそうさま。
イメージ 5
2020/3/13

参加メンバー:タケちゃん、O、Aムラ、H

過去記事:
2020年 1月 特製正油、特製塩

【中華蕎麦 マーヤ】
TEL:082-423-2011
営業時間:
 火~土 11:30~14:00 18:00~0:00
 日   11:30~14:00
定休日:月曜日
駐車場:無し
お店インスタ:https://www.instagram.com/tyu_kasobama_ya/
 
西条駅前で〆のラーメン食べたいねっ、という人は、クリック
イメージ 8