先日全国に拡大された緊急事態宣言を受け、広島のラーメン屋さんも続々と休業するお店が増えてます。
ラーメン屋さんだけでなく飲食店全般がそうだと思いますが、大変な中テイクアウトの営業をするお店も出てきたり、そんなお店を応援するFaceBookグループもできたりしています
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今が辛抱の時ということで、#うちで過ごそう#StayHome弾です


けやき

今回は札幌の名店けやき、1999年11月にオープンし、全国的にも有名なお店です
私も6年前になりますが一度札幌のすすきの本店に行ったことがあります

濃厚な味噌の旨み 札幌味噌
値段:¥298
スープ :味噌
麺 : 太ちぢれ麺
具 : ひき肉・キャベツ・ニンジン・キクラゲ・ゴマ

最近はコンビニ各社が有名店のカップ麺に力を入れてるようですが、これはファミマ
でゲットしました
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内容物です
最近は液体スープが後入れのものが多いですが、粉末スープも後入れになってます
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かやくは先入れ、肉のような物体がゴロゴロ、他にも野菜が割と多めに入ってます
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やはりカップ麺で待つ5分というものは長いものですが、なんとか待つことが出来て完成です
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麺は多加水の太ちぢれ麺。
インスタント麺ではありますが、しっかりした歯応えと旨みは札幌ラーメンの麺の特徴を旨くとらえていると思います
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スープは中華鍋で味噌スープと野菜を炒めたような香ばしい香りもあり、旨いスープだと思います
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久々、札幌のお店にも行きたいなと思いますが、今はガマン
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コロナが終息したらまた行きたいと思います
ごちそうさま。
2020/4/18
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過去記事:
2013年7月 すすきの本店:味噌ラーメン、チャーシューラーメン


【にとりのけやき すすきの本店】
TEL:011-552-4601
営業時間:平日・土10:30~翌4:00
       日祝 10:30~翌3:00
定休日:年中無休
駐車場:無し
 
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