緊急事態宣言に伴い広島県内に出されている休業要請、ラーメン屋さんを含む飲食店は対象外なのですが、多くのお店が自主的に休業やテイクアウトのみの営業をしています
対象外と言いながらも外食がしにくくなってきた中、#うちで過ごそう#StayHome弾はこちらのお店のテイクアウトです


いつか

呉市中央にあるお店ですが、FaceBookで告知されてたので電話注文して行ってみました 
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こちらのお店も感染拡大防止のため、4月21日より休業するとのことです
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購入したのはお店の看板メニューの鶏そば
麺、スープ、チャーシュー、ネギ、タマネギがそれぞれビニール袋に入れられた形で持ち帰ります
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作り方の説明もちゃんと付いてます
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麺は生麺ですが、ちょっと褐色がかって蕎麦のような色をしてます
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スープはビニール越しにもかなりの粘度がありそうにみえます
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小鍋で温めていきますが、最初はこのようなペースト状でした
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鶏そば
値段:¥500
スープ :鶏白湯
麺 : 中細ストレート麺
具 : チャーシュー・鶏チャーシュー・ねぎ・タマネギ

説明通りに作って美味しそうに出来ました
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チャーシューは右が豚肩ロースコンフィ、左が鶏ハム、どちらもレアな仕上がりで旨いです
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麺はモチっとした食感、濃いめの鶏白湯スープがよく絡んでメチャウマです
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煮玉子は家にいてヒマなので自分で作ってみました
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自分で作ってみて思ったのですが、プロが作る煮玉子とは何かが違う
やっぱりラーメン屋の煮玉子は旨いなーと思いました
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鶏白湯のスープはかなり濃厚で天下一品に少し似ています
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あまりに旨いのでスープも全部飲んじゃいました
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テイクアウトは不定期のようなので食べたい人はFaceBookでチェック
ごちそうさま。
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2020/4/22

過去記事:
2018年9月 鶏そば


【麺処 いつか】
呉市中央2-4-18 藤井ビル1F
TEL:0823-27-7825
営業時間:11:00~15:00
定休日:火曜日

濃厚な鶏白湯、お家で楽しみたいという人は、クリック
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