鳥藤 とりとう

#StayHomeの期間中にお取り寄せしたラーメンが冷凍庫にまだありましたので紹介したいと思います
前回に続き築地にある鶏肉の専門店 鳥藤からのお取り寄せです
この写真は通販ページからですが、この美味しそうな写真に誘われて、ポチっとしてしまいました
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こちらのラーメンは軍鶏鍋料理のお店の「鶏料理 有明」とのコラボラーメン
内容物は麺とスープとしゃも肉が入ってます
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しゃも肉はたっぷり100g×2人前が入ってます
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麺は細麺、30秒ほどの茹で時間でいいそうです
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鶏料理有明×鳥藤 軍鶏ラーメン
値段:¥1050(2食セット¥2100)
スープ :鶏白湯
麺 : 細ストレート麺
具 : しゃも肉

美味しそうな鶏の脂がたっぷり浮いた軍鶏ラーメンの完成
ゆで玉子、三つ葉、ネギは自前です
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麺は細ストレート麺。
30秒の茹で時間でしたが、麺上げや盛り付けに少し手間取ってしまい、やわらかめの仕上がりになってしまいました
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しゃも肉はいい感じの火の通り具合で旨いです
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一緒についてる脂身もチョー旨いです
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そしてなんといってもこの白湯スープ
表面に浮かぶこの小さな脂の粒粒が全て旨みの塊
サイコーに旨いスープでした
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自作の味玉もだんだんうまくなってきました
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とても旨い鶏白湯スープしゃも肉のラーメン、お取り寄せする価値のある逸品でした
買ってみたい人はこちらまで  https://tkjm.jp/meat/6287/
ごちそうさま。
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2020/6/14

過去記事:
2018年 1月 場内店【移転】:水炊きそば全部入り
2018年 5月 場内店【移転】:親子そば
2019年10月 魚河岸食堂店:むしどりそば
2020年 5月 お取り寄せ:
ラーメン凪×やきとり宮川×鳥藤“すごい鶏らーめん”

【鳥藤】
TEL:03-3541-2545
営業時間:5:00~13:00
定休日:日・祝
 
鶏肉専門店の鶏白湯しゃも肉ラーメン、お取り寄せして食べてみたい、という人は、クリック
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