喜八屋
 
今週火曜日の7月21日は土用の丑の日
西条のやまいしに続いてこちらのお店へ行ってみました
以前来た時から暖簾を新調されたようですが、2012年のオープンから8周年を迎えられたそうで、端っこの方に「祝八周年」と書かれてありました
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さて、店内に入りメニューを確認
2年前の前回からはラーメン類は¥100の値上げ、お目当てのうな重鯖寿しも値上げされたようです
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まずは鯖寿し2貫(¥480)です
肉厚の鯖を浅く〆ていて鯖の旨みが溢れます
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チャーシュー麺
値段:¥950
スープ :醤油トンコツ
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・もやし・ねぎ

その後、チャーシュー麺の登場です
醤油豚骨の広島中華そばでチャーシュー麺にするとぐるりとチャーシューの花が咲きます
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麺は細ストレート麺。
硬めのゆで加減で心地よい噛み応えが味わえます
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チャーシューはモモ肉。
さっぱりした食感ですがパサつかず何枚でも食べられます
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今回のスープは前回感じたような絶妙な“出汁感”ではなく、少し塩分濃いめといった感じでした。
個人的には前の方が好みです


うな重定食(上)
値段:¥2980

そして最後はお待ちかねのうな重、これにあさりの吸い物が付きます
前回までは並もありましたが、今回は上と特上のみ、お値段もちょっとお高め
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うなぎの身は大きくてふっくら、値段のことも忘れるほど旨かったです
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ごちそうさま。
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2020/7/23

過去記事:
2013年5月 中華そば、チャーシュー麺、鯖寿し
2015年7月 チャーシュー麺、うな重定食(並)
2016年7月 チャーシュー麺、うな重定食(上)、鯖寿し
2018年7月 
チャーシュー麺、うな重定食(上)、鯖寿し


【喜八屋】
TEL:082-233-3278
営業時間:11:30〜 13:30(LO)  17:30~22:30(LO)
定休日:水曜日
駐車場:有り(建物裏側に1台分)
 
土用の丑の日には旨いうな重ラーメンダブルで味わいたいねっ、という人は、クリック
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