喜八屋
今週火曜日の7月21日は土用の丑の日。
西条のやまいしに続いてこちらのお店へ行ってみました
以前来た時から暖簾を新調されたようですが、2012年のオープンから8周年を迎えられたそうで、端っこの方に「祝八周年」と書かれてありました
さて、店内に入りメニューを確認
2年前の前回からはラーメン類は¥100の値上げ、お目当てのうな重や鯖寿しも値上げされたようです
まずは鯖寿し2貫(¥480)です
肉厚の鯖を浅く〆ていて鯖の旨みが溢れます
麺は細ストレート麺。
硬めのゆで加減で心地よい噛み応えが味わえます
チャーシューはモモ肉。
さっぱりした食感ですがパサつかず何枚でも食べられます
今回のスープは前回感じたような絶妙な“出汁感”ではなく、少し塩分濃いめといった感じでした。
個人的には前の方が好みです
うなぎの身は大きくてふっくら、値段のことも忘れるほど旨かったです
ごちそうさま。
今週火曜日の7月21日は土用の丑の日。
西条のやまいしに続いてこちらのお店へ行ってみました
以前来た時から暖簾を新調されたようですが、2012年のオープンから8周年を迎えられたそうで、端っこの方に「祝八周年」と書かれてありました
さて、店内に入りメニューを確認
2年前の前回からはラーメン類は¥100の値上げ、お目当てのうな重や鯖寿しも値上げされたようです
まずは鯖寿し2貫(¥480)です
肉厚の鯖を浅く〆ていて鯖の旨みが溢れます
チャーシュー麺
値段:¥950
スープ :醤油トンコツ
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・もやし・ねぎ
その後、チャーシュー麺の登場です
醤油豚骨の広島中華そばでチャーシュー麺にするとぐるりとチャーシューの花が咲きます
その後、チャーシュー麺の登場です
醤油豚骨の広島中華そばでチャーシュー麺にするとぐるりとチャーシューの花が咲きます
麺は細ストレート麺。
硬めのゆで加減で心地よい噛み応えが味わえます
チャーシューはモモ肉。
さっぱりした食感ですがパサつかず何枚でも食べられます
今回のスープは前回感じたような絶妙な“出汁感”ではなく、少し塩分濃いめといった感じでした。
個人的には前の方が好みです
うなぎの身は大きくてふっくら、値段のことも忘れるほど旨かったです
ごちそうさま。
コメント
コメント一覧 (8)
肉厚で旨そう!
トーマス
がしました
いつも素敵な麺情報をいただき感謝申し上げます!!
喜八屋さんの鯖寿司と中華そば!!旨いですよね!!また食べたくなりました!!
うな重もとっても美味しそうですね!!とっても食べてみたくなりました!!
トーマス
がしました
ここだと私の職場から近いです。鯖寿司を食べられる店はなかなかないですから、楽しみです。
トーマス
がしました
https://ameblo.jp/hiroshima-e-t/entry-12687378374.html
・うな重はありません。
・舟入南にはない、温玉チャーシューご飯があります。
・鯖寿司は6~9月は休止とのことです。
トーマス
がしました