【2020年10月25日 営業終了】
スター&プラチナとの二毛作営業でしたが、背脂体験としての営業を終了。
【2023年1月 スター&プラチナ閉店】
背脂体験 セアブラ エクスペリエンス
7月23日から10月11日まで開催されている広島ラーメンスタンプラリー(https://twitter.com/ramen__rally)、全9軒の内、折り返し地点となる5軒目の報告です
行ったのはこの広島ラーメンスタンプラリーの企画をされたスター&プラチナ
夜は二毛作営業をしていて、以前は『爆食ドラララ』という二郎インスパイアのお店でしたが、現在は『背脂体験(セアブラエクスペリエンス)』という油そばと燕三条系ラーメンのお店になっています
上のポスターで既にお気づきと思いますが、店主はかなりのジョジョ好きだということで、店内の麺箱の上には躍動感あるフィギュアがずらりと並んでます
現在お店は周年
前回来たときは2周年だったので2年ぶりのご無沙汰です
前置きが長くなりましたが、夜のメニューはこちら
燕三条系ラーメンにするか油そばにするか悩むトコです
スパム丼と背脂明太ご飯というジャンクそうなサイドメニューに心惹かれます
肉増し味玉燕ラーメン 背脂オラオラ
値段:¥1180
スープ :背脂煮干し醤油
麺 : 太ちぢれ麺
具 : チャーシュー・味玉・メンマ・ネギ・タマネギ・海苔・背脂
選べる背脂の量はせっかくなのでMAXのオラオラにしてみましたが、見事なほどに一面に敷き詰められた背脂には少しビックリ
スープは煮干し醤油。
背脂まみれですが、醤油がキリっと効いた濃いめのスープです
麺は平打ち太めのビロビロ麺。
不規則な形の麺によくスープが絡み、食感も良い麺です
チャーシューは箸で持つと崩れるような柔らかいバラ肉
味玉もトッピングしました
そしてジャンクそうな背脂明太ご飯も注文しちゃいました
明太子は大好物なんですが、背脂ってこんなにも明太子の風味を消しちゃうんですね
少し物足りなかったので醤油を足して食べました。
これでもかというほどの背脂オラオラでしたが、ラーメンは醤油と背脂のバランスが良く、旨かったです
でも食べた後は少し胃が重たかったので、やはりホドホドがいいのかも
ごちそうさま。
2020/9/14
そしてやっと5個目のスタンプをゲットぉ
こんなペースで間に合うのか
引き続きご期待ください
広島ラーメンスタンプラリー2020過去記事:
軒目:ラーメン ぐっち 広大病院前店
軒目:麺や はやぶさ
軒目:らーめん まつ☆うら
軒目:ザージャン麺 山椒屋
これでもかというほどの背脂オラオラでしたが、ラーメンは醤油と背脂のバランスが良く、旨かったです
でも食べた後は少し胃が重たかったので、やはりホドホドがいいのかも
ごちそうさま。
2020/9/14
そしてやっと5個目のスタンプをゲットぉ
こんなペースで間に合うのか
引き続きご期待ください
広島ラーメンスタンプラリー2020過去記事:
軒目:ラーメン ぐっち 広大病院前店
軒目:麺や はやぶさ
軒目:らーめん まつ☆うら
軒目:ザージャン麺 山椒屋
スター&プラチナ過去記事(二毛作営業店含む):
2017年 2月 爆食ドラララ:ドラララーメン、豚マシドラララーメン、バイツァダスト
【油そばと燕三条系ラーメン 背脂体験】
TEL:070-2354-4199
営業時間:18:00~21:00
日・祝日17:00~20:00
日・祝日17:00~20:00
定休日:火曜日
駐車場:有り
【スター&プラチナ】
営業時間:11:00~13:45(LO)
営業時間:11:00~13:45(LO)
お店ツイッター:
奇妙な二毛作営業のお店で背脂オラオラ、体験してみたいっ♪、という人は、クリック♪
コメント
コメント一覧 (4)
夜のガッツリ系は大歓迎。
また行こう!
トーマス
がしました
ここの店主さんは、爆食ドラララを閉めてこれを開店されたり、2号店を出して失敗したりと、挑戦されてますね。
トーマス
がしました