松龍

先日滋賀県へ出張へ行ってきました 
外見はお化け屋敷のようなライティングですが二郎系の人気のあるお店のようです
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店内に入ると壁にメニューが貼られていますが、なんと広島市五日市の麺屋 多華味とほぼ同じ
中央の店名が付いたラーメンのみトッピングが違い、オリジナリティを出しているようですが、その他のメニューはキャッチコピーや説明もまったく同じ
経営者が同じなのかそれとも同じラーメンコンサルティングによるプロデュースか
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麺・野菜の大盛は無料
麺の量は普通で230g、大盛りで345g、プラス￥100になりますが特盛りは460gになります
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券売機には麺小盛(120g)も選べるようになっています
壁の写真には無いメニュー、黒マー油ラーメンや鯛塩ラーメンなどもあります
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チャーシュー麺(醤油)(麺普通、野菜大盛)
値段：￥1050
スープ ：醤油トンコツ
麺 ： 平打ち太ちぢれ麺
具 ： チャーシュー・キャベツ・もやし・刻みニンニク

ごついチャーシュー４枚が乗ったチャーシュー麺にしました
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横から
大盛野菜がそびえたちます
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麺は極太平打ち麺。
麺量は普通の230gですがかなり食べ応えがあります
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麺を野菜の下から引きずり出して、野菜の上に乗せる天地返し
これで野菜にたっぷりのスープを行き渡らせます
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スープは背脂がたっぷりで甘みのある醤油スープですが、ニンニクを溶かすとパンチのあるスープに様変わりして旨いです
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チャーシューは柔らかいバラ肉
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厚みもしっかりあるチャーシューで旨かったです
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ニンニクのパンチがしっかり効いた二郎系ラーメンで旨かったです
ごちそうさま。
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2020/8/27


【麺屋 松龍】
TEL：0749-47-6578
営業時間：11:00〜14:30  18:00～22:00
定休日：水曜日(火曜日不定休)
駐車場：有り
お店ＨＰ：https://menya-shouryu.com/index.html
お店twitter：https://twitter.com/menyasyouryu
 
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