はりがね

こないだの土曜日はかんちゃん夫妻&ノリ☆スケさんとこちらのお店へ 
広島市内で旨い博多ラーメンが食べられるお店です
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店内に入り、卓上のメニューはこちら
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元気がでそうなこんなメニューもあります
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ガッツリイキたい人にはランチメニューもあります
まだ見たことはありませんが、スープは店内奥の五右衛門釜でグツグツ、ゴツゴツと炊き上げているそうです
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麺の硬さはお好みで選ぶことが出来ますが、店名の〝ハリガネ″は何故かありません
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はりがねラーメン
値段:¥650
スープ :とんこつ
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・ねぎ・きくらげ

まずはノリ☆スケさんとかんちゃんの奥さんが食べたはりがねラーメン
中央にキクラゲが乗った博多ラーメンスタイルです
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もやしラーメン
値段:¥750
スープ :とんこつ
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・ねぎ・きくらげ

お次はかんちゃんが食べたもやしラーメン
たっぷりのもやしが入ってます
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チャ~シュ~メン
値段:¥850
スープ :とんこつ
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・ねぎ・きくらげ

最後は自分のチャ~シュ~メン
ドンブリ全体をチャ~シュ~が覆いつくします
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麺は博多ラーメンっぽい細ストレート麺。
ゆで加減はバリカタ、歯応えがあって旨いです
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スープはあまり白濁してなくサラッとした口当たりですが豚骨の旨みは存分に味わえる旨いスープです
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チャーシューは柔らかいバラ肉のチャーシューと
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カリッカリに焼いたチャーシューとの2種類が入っていて味も食感も楽しめます
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博多ラーメンと言えば欠かせないのが替玉
替玉もバリカタでオーダーしました
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替玉は紅生姜とゴマをたっぷり入れて最後まで楽しみました
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広島市内では1、2を争うぐらいの旨い博多ラーメンだと思います
ごちそうさま。
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2020/11/28


過去記事:
2014年 2月 舟入本町店:チャーシューメン
2020年 3月 白島店:しろがねラーメン

【博多ラーメン はりがね 舟入本町店】
TEL:082-295-0933
営業時間:11:00~15:00 17:00~23:50(LO) 
定休日:月曜
駐車場:無し
お店HP:http://hariganeramen.com/
お店インスタ:https://www.instagram.com/hariganeramen/

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