麻沙羅

年末に中区大手町にある汁なし担々麺のお店に行ってきました 
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こちらは店頭に貼られたグランドメニュー
普通の汁なし担々麺以外にも色んなバリエーションがあります
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こちらのお店は7周年らしく、スペシャルメニューもありました
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店内に入り、券売機のメニューです
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麻婆☆汁なし担々麺
値段:¥850
スープ :麻婆
麺 : 中太ちぢれ麺
具 : 麻婆豆腐・ネギ

麻婆好きな自分はスペシャルメニューの限定麺をチョイス
温玉はプラス¥50、ライスは平日価格でプラス¥50ですが、¥100円の券を買ってしまったのでお店の配慮でネギを多めにしてくれました
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ネギ多めなので中身は見えませんが、山椒がたっぷりかかっています
辛さと痺れは注文のときに聞かれますが、今回辛さ控えめ、痺れ普通でお願いしてます
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まずはしっかり混ぜて、タレを全体に行きわたらせます
タレにはひき肉が入っていて豆腐は少しだけ入ってるみたいです
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券売機に本日は太麺のみと書いてましたが、麺は太めで縮れてます。
硬めに茹でられた麺はしっかりとした歯ごたえがあって旨いです
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途中で温玉を投入して味変
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黄身を絡めて食べると痺れ具合がまろやかになります
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最後はご飯を投入
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前回の藤椒の記事でもやりましたが、麻婆のときはご飯がマストです
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旨い麻婆のタレを最後まで堪能しました
ごちそうさま。
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2020/12/28

新年は4日からの営業だそうです

過去記事:
2014年 6月 スープ汁なし?担々麺、汁なし担々麺(あぶりチーズ入り)

【麻沙羅】
TEL:082-205-6178
営業時間:11:00〜 14:30 17:30~20:00 ※1/17まで短縮営業
定休日:不定休
駐車場:無し
お店HP:http://spicymasara.com/

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