わしの遠吠え

新年明けて1杯目のラーメンは遠吠えしたくなるようなお店の名前に魅かれてこちらへ行ってみました
広島市の中区役所と中央郵便局の裏の通りに2020年9月にオープンしたお店です

もともと大手町で「炭焼ダイニングWA」(2021年1月17日まで広島市要請により休業中)という馬刺しや地鶏炭焼きのお店をされていたそうで、そこで提供していたラーメンとカレーを「これならいける」と専門店としてオープンさせたそうです
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店頭のメニューを見るとラーメンとカレーの二刀流
ついに興行収入歴代1位となった「鬼滅の刃」でいえば嘴平伊之助です
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ランチ限定サービスもあるみたいです
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今日は限定の中華そばとして塩豚骨ラーメンがありました
普通の中華そばは醤油豚骨だそうです
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夜は夜で居酒屋メニューがあり、ステーキや馬刺しが旨そうです
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初めて行く店なのでメニューを全部お見せしましたが、注文したのはこちら

塩豚骨ラーメン 味卵 チャーシュートッピング
値段:¥790(味卵+¥100、チャーシュー+¥200)
スープ :塩豚骨
麺 : 太平打ち麺
具 : チャーシュー・味卵・メンマ・キクラゲ・ネギ・海苔

限定の塩豚骨ラーメンにしました
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ランチサービスで唐揚げ2個とご飯が付いてきました
この唐揚げがすごくジューシーで柔らかいお肉で旨かったです
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そしてラーメンの詳細スペックです
塩豚骨のスープは豚骨の旨みだけで脂っこさのないあっさりしたスープ
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ピンク色のデカいレアチャーシューが3枚
脂身と赤身のバランスがよく柔らかいチャーシューでした
トッピングで増量して大正解です
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麺は普通のストレート麺か平打ち麺が選べますが、平打ち麺をチョイス
かなり幅広の麺ですが、素麺や冷麦のようにツルんとした麺で旨かったです
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わしの遠吠えカレー
値段:¥790
具 : 揚げナス・揚げ大根・味卵・トマト・トルティーヤチップス・大根の桜漬け・広島菜

気になるカレーも頼んでみました

手前の茶色いカレーが普通のカレーで少し甘めのリッチな味わい
向こう側の白っぽいカレーはレッドカレーでココナッツミルクが入ってますが、辛口のカレーでした
2種類のカレーが味わえて満足感たっぷりのカレーでした
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今度は定番の中華そば&カレーも食べに行ってみたいです
ごちそうさま。
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2021/1/4


わしの遠吠え
TEL:082-205-6178
営業時間:
 月~金 11:00〜 14:30(LO) 17:00~21:00(スープが無くなり次第終了)
 土日祝 11:00〜 14:30(LO)
定休日:不定休
駐車場:無し
お店インスタ:https://www.instagram.com/a_barking_man_seldom_bites/

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