みちまる

こちらは広島駅北側にある博多ラーメのお店
昨年のネタですが、出張帰りにフラーっと寄り道して帰りました
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店内に入り、カウンター席上のメニューです
店名のついたノーマルの博多ラーメンゆず胡椒高菜明太子など九州っぽいトッピングがされたがラインナップ
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仕事終わりの一杯はハートランドビール
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ビールのアテは鳥皮餃子(¥450)
こんがりと焼けた鳥皮を口に入れると脂がジュワっと染み出し、その旨みを感じながら餃子のタネが現れます
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ゆず胡椒ラーメン
値段:¥850
スープ :トンコツ
麺 : 極細ストレート麺
具 : チャーシュー・キクラゲ・ネギ

今回は九州っぽいゆず胡椒ラーメン
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ゆず胡椒はスープに溶かされているようで、ピリッと辛い刺激が豚骨の旨みたっぷりのスープによく合います
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超極細の麺はバリカタで
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チャーシューは小さめでした
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ゆず胡椒の辛みで全体的に味濃いめに感じますが、それに負けない豚骨の旨み
舟入のはりがねや、安佐南区の恵壱のように本格的な豚骨スープだと思います
ごちそうさま。
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2020/10/20


過去記事:
2012年 8月 みちまるラーメン、チャーシューメン、のり玉明太子ラーメン、激辛ラーメン
2015年 5月 のり玉明太子ラーメン
2018年 8月 
チャーシューメン

【博多ラーメン みちまる】
TEL:082-264-0064
営業時間:
 月~金 11:00〜 14:30 17:00〜 24:00 
 土   11:00〜 14:30 17:00〜 22:00
 日・祝 11:00〜 14:30
     ※スープが無くなり次第終了
定休日:不定休
駐車場:無し

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