隅吉 すみよし

広島ラーメンスタンプラリー2021軒目は流川の中新地通りにあるこちらのお店へ行ってきました
2018年10月にオープンしたお店ですが、今回初訪問
平日の夜でしたが、やはりコロナ自粛の影響で流川は閑散としていました
DSC_0512

店頭のメニューをじっくり確認すると、ラーメンの他にもおでんや一品料理、揚げ物など2次会にも十分利用できそうな充実のラインナップです
DSC_0513 (2)

店内に入るとお客さんはスタンプラリー参加の2人のみ
美味しそうなおでんが鍋一杯に仕込まれてましたので玉子と厚揚げを注文しました(各¥200)
甘めの出汁がしっかり染み込んだおでんでした
DSC_0516


隅吉ラーメン
値段:¥800
スープ :鶏ガラ魚介豚骨
麺 : 細ストレート麺
具 :チャーシュー・きくらげ・もやし・メンマ・ネギ

注文したのは店名を冠した隅吉ラーメン
鶏豚骨のラーメンで、白醤油をベースに魚、野菜を加えたあっさりとしたスープらしいです
DSC_0518

麺は細ストレート麺。
鶏豚骨のスープとのことですが、結構魚系の出汁の存在感があります
よくある鰹節系の香りとは違い、鍋のスープのような感じもするかなり旨いスープです
DSC_0520

チャーシューは脂身が多め、見た目ほどはしつこくない旨いチャーシューでした
DSC_0521

おでんの玉子はスープに浸して食べるのが最近のマイブーム
DSC_0522

味変アイテムとして紅ショウガと辛子高菜が置かれてありましたので、紅ショウガをトッピング
DSC_0523

鶏豚骨+魚系の美味しいスープを最後まで頂きました。
立地上、〆のラーメンとして利用されることが多いかもしれませんが、酔った胃袋にも優しく行き渡るスープだと思います
DSC_0524

個目のスタンプと#ラーメンマンの称号ゲッツ
DSC_0526

 
35779442_p0_square1200

こちらもラーメンマン
ごちそうさま。
イメージ 5


広島ラーメンスタンプラリー2021過去記事:
 軒目(#麺ルーキー) :麺匠 やま虎 本通り本店
 軒目(#ラーメン好き):山創
 軒目(#ラーメン小僧):颯爽ー別邸ー

隅吉
広島市中区流川町4-2 新田ビル1階
TEL:082-249-1133
営業時間:19:00~翌6:00
定休日:日曜日(月曜日が祝日の場合日曜日営業)
駐車場:無し
〆のラーメンにピッタリな鶏豚骨魚系ラーメン、飲みに行けるようになったらぜひ食べてみたいっ、という人は、クリック
イメージ 8