麺は天にあり

マイペースで進めていますが広島ラーメンスタンプラリー2021軒目は段原にあるこちらのお店
一麺天に通ずの2号店でいつも行列が出来るお店なので開店前に到着、開店凸です
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開店前にじっくりとメニューの確認
前回は和風白醤油とのどぐろ醤油を頂きましたが、今回は限定のトマト醤油ラーメンがお目当てです
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トマト醤油ラーメン チーズ追い飯セット
値段:¥850 (チーズ追い飯セット+¥100)
スープ :トマトスープ
麺 : 平打ち中太ちぢれ麺
具 : チャーシュー・玉ねぎ・ねぎ・穂先メンマ・糸唐辛子

限定メニューのトマト醤油ラーメン
チーズ追い飯も美味しそうなのでセットにしました
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トマト醤油ラーメンは見た目も赤いスープですが、香りもトマトの香りがたっぷりです
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スープを味わってみるとトマトの酸味や甘みをしっかり生かしたスープで、ラーメンというよりパスタのような感じもあります
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麺は平打ちの全粒粉麺。
香りが良く、あっ!やっぱりラーメンだね!と思わせてくれる旨い麺でした
ちなみに麺は京都の製麺屋さん、麺屋棣鄂(ていがく)だそうです
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チャーシューは厚みのある炙りチャーシュー
これ以上は持ち上げられないほど柔らかいチャーシューで旨かったです
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そしてお楽しみのチーズ追い飯
ご飯の上に粉チーズがかけられていましたが、トマトスープの味にかき消されてしまって、トマトスープご飯になってしまいました
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トマトスープのラーメンって昔祇園にあったりょう花で食べたことがありますが、やっぱり普通のラーメンが好きだなというのが正直な感想です
ごちそうさま。
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2021/3/11


スタンプカードの方は、個目のスタンプをゲットし、鬼殺隊?#麺柱に昇格しました
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鬼滅の刃では麺柱はいませんでしたが、鬼殺隊が集まってラーメン二郎についての柱合会議が開かれたようです
興味のある人は画像のリンクから覗いてみてください
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広島ラーメンスタンプラリー2021過去記事:
 軒目(#麺ルーキー) :麺匠 やま虎 本通り本店
 軒目(#ラーメン好き):山創
 軒目(#ラーメン小僧):颯爽ー別邸ー
 軒目(#ラーメンマン):隅吉
 軒目(#ラーメンマニア):わいるどラーメン ごんぞう
 軒目(#ラーメン馬鹿):麺鮮醤油房 周月 鷹野橋店

過去記事:
2019年 7月 1号店:醤油ラーメン エビ
2020年 1月 1号店:醤油ラーメン オレンジ、カツオ
2020年 3月 1号店:醤油ラーメン オレンジと貝、油そば オレンジ
2020年12月 2号店:和風白醤油、のどぐろ醤油

麺は天にあり
TEL:080-9138-8468
営業時間:
 月~土11:30~14:30 18:00~21:00 (スープがなくなり次第終了)
 日  11:30~14:30 (スープがなくなり次第終了)
定休日:無し
駐車場:無し
お店Twitter:https://twitter.com/men_10niari
お店インスタ:https://www.instagram.com/men_10niari/

トマトスープのラーメン、一度食べてみたい~、という人は、クリック
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