時雨製麺所

滋賀県のラーメンスタンプラリー軒目に伺ったのはこちら、JR草津駅近くに昨年8月8日にオープンしたお店です。
お店のインスタグラムを見ると横浜の『中華蕎麦時雨』というお店の直系店だそうで、滋賀県だけでなく関西圏で話題になっているお店だそうです
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入口の券売機
つけそばがメインのお店のようです
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仕事終わりの楽しみはこちらの生ビール、サッポロ黒ラベルで乾杯です
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特製つけそば
値段:¥1150
スープ :醤油
麺 : 極太ストレート麺
具 : チャーシュー・八幡巻き・燻製玉子・ネギ・メンマ

しばらくして麺が登場
注文は券売機左上の特製つけそばにしました
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綺麗に揃えられた麺線の上に豪華な具材がドォーンと乗っかってます
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つけダレは醤油スープにたっぷりのネギとゴマ
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麺は北海道産小麦の「春よ恋」100%使用の自社製麺
褐色の麺は千葉の有名店、とみ田のようで旨そうです
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しっかりと小麦の風味が味わえて、モチモチした食感の旨い麺です
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つけダレの中には角切りチャーシューがたっぷり入ってました
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豚バラのチャーシューは塩麹で漬けてあってビールにピッタリ
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こちらは肩ロースチャーシュー
パストラミ風の味付けがされています
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こちらは鶏肉でニンジンとゴボウを巻いた八幡巻き。
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玉子は燻製玉子になっていて、どれもビールによく合う具材でした
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次は塩そば醤油そばを食べてみたいと思います
ごちそうさま。
2021/3/12
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滋賀ラーメンWAVEスタンプラリー4 過去記事
軒目:麺屋 蒼空豚
軒目:麺屋こころ 滋賀ピエリ店
軒目:草津 天下ご麺

時雨製麺所
滋賀県草津市大路1丁目8-17 アトラスタワー草津1F
営業時間:
 平日 11:00~14:30(LO) 17:00~20:30(LO)
 土日 11:00~20:30(LO)
定休日:不定休
駐車場:無し
お店Twitter:@shigure_seimen
お店インスタ:https://www.instagram.com/sigureseimenjyo/

豪華な具材が乗せられた褐色のつけそば、ビールと一緒に食べてみたいっ、という人は、クリック
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